10 razones para ir a Costa Rica con niños

10 razones para viajar con niños a Costa Rica

Muchos entran en pánico cuando tienen niños porque creen que se les termina el tiempo de los viajes. ¡Todo lo contrario! Viajar con tus hijos es una experiencia hermosa y los recuerdos de los viajes en familia son la herencia más preciada que les podes dejar. Cuando se acostumbran a viajar los bajitos son los que más disfrutan y aprenden que hay un mundo por conocer, personas diferentes e interesantes, experiencias reales, hoy tan necesarias para mostrarles que la verdadera vida es lo que ocurre fuera de las pantallas.

Por supuesto que los viajes tienen que ser a su medida, a sus tiempos y siempre tienen que dejarles espacio para jugar, eso que ellos necesitan como el aire.

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Fuente: A Volar Blog

Los 10 mejores momentos del festival del Chef en Villa Pehuenia

Los 10 momentos más destacados del Festival del Chef de Villa Pehuenia

El Festival del Chef de Villa Pehuenia es una fiesta de la gastronomía que mejora año a año y que se posicionó como uno de los eventos de cocina más importantes de nuestro país. Acaba de terminar su edición 2017 con mucho éxito y dejó éstos 10 momentos destacados.

  1. Disfrutar el arte de cocinar los mejores chivitos neuquinos al asador, todo un ritual desde que se enciende la leña, y saborear una buena porción recién sacada del fuego. Un manjar.
  2. Aprender y divertirse en las clases de cocina de los mejores chefs de la Patagonia: Pablo Buzzo de Torino Bistro, San Martín de los Andes; Ezequiel González de Saurus Restaurant, San Patricio del Chañar; Alejandro Marchant de Malma Restó, San Patricio del Chañar; Martín Zapata de El bodegón de Zapata, Picún Leufú; Leo Morsella de Waldhaus, Villa la Angostura: Emanuel Leiva de Casa Tinta, Neuquén, entre otros.
  3. Este año el clima fue soñado, pleno sol y más de 20 grados para disfrutar tardes de mate con tortas fritas o delicias llenas de frutos rojos en lugares que parecen porciones de paraíso muy cerca del centro cívico donde se organizó el festival. Las playas de la zona de la península o las de la angostura son mis favoritas, pero hay tantas hermosas que cada uno puede elegir la suya.

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Fuente: A Volar Blog

Roma es Roma

Eeee… Roma e Roma. Cuántas veces escuche esa frase desde que nací. Mi nona me la repetía seguido, una Tana inolvidable que llegó a Cipolletti con 18 años y siempre extrañó su origen, un pueblito colgado de las montañas a 100 km de la capital italiana. Después, cuando de su mano me llevó a conocerla pude comprender y sentir el valor de ese enunciado: Roma es Roma porque no hay otra ciudad que se le parezca, es única. Porque fue el centro de poder mundial durante Siglos, porque ruinas, monumentos y obras de arte salpican la ciudad sin exigir reverencia, porque es el museo a cielo abierto más grande del mundo y sobretodo, porque es inexplicable el bienestar que produce el solo hecho de estar en ella.

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Fuente: A volar Blog

Fabián Ditamo

Fabián Ditamo “Si no te apasiona la cocina no duras ni una semana”

Fabián DitamoDurante mi último viaje a Costa Rica me alojé unos días en el Andaz Península Papagayo Resort, un hermoso hotel de la cadena americana Hyatt. Llegué allí sabiendo que el chef pastelero era Fabián Ditamo, un argentino del que tenía muy buenas referencias por su trabajo en distintos hoteles de primer nivel como el Park Hyatt Buenos Aires, el Gran Hyatt de Santiago de Chile o el Renaissance Santiago Hotel.

Fabián es porteño, treintañero, de Devoto, y llegó al Andaz hace dos años y medio. No bien lo vi me transmitió buena energía y lo noté feliz. Como no serlo en ese lugar, pensé, mientras levantaba la mirada y veía el bosque que llega a refrescar sus pies en un mar tan calmo que parece laguna. Los árboles llenan de sombra y de belleza muchas playas de Costa Rica, un país que, como pocos, hace tanto honor a su nombre. Pero volviendo al entrevistado, su felicidad no se debe al lugar, sino a que trabaja de lo que lo apasiona y con esa misma pasión lo explica.

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Fuente: A Volar Blog

Life is better with Surf

Surfeando un sueño

Siempre quise surfear. Desde chico envidie a los surfistas que veía desde el balcón de algún departamento en Mar del Plata balanceándose sobre el mar a la espera de esa ola soñada. Me seducía imaginarme la combinación que se debía sentir entre la paz de la espera y la adrenalina en el instante donde la onda comienza a empujar. Surfear era como un sueño reprimido. Siempre amagaba con hacerlo pero nunca lograba concretarlo. Una especie de histeria. En la misma Mar del Plata mucho tiempo atrás tome la primera clase. Wow, me encantó. Pero no fui constante y sufrí la dificultad del deporte. Casi no pude pararme en la tabla.

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Fuente: A Volar Blog