31 salon gourmet

31 Salón de Gourmets

Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad

Durante cuatro días, del 24 al 27 de abril, tuvo lugar en Madrid el 31 Salón de Gourmets. Es el mayor evento que se celebra en Europa y   ha servido como punto de encuentro  entre productores y consumidores,  además s de manifestar la recuperación del sector gastroenológico.

Con carácter anual se hace esta feria  en Madrid desde el año 1987 y ha sido constante en sus respectivas ediciones con la evolución y tendencias del sector que han servido como escaparate  de acogida para productos delicatesen y el foro de debate de la actualidad.

Durante estos años se han incrementado los expositores y visitantes profesionales con intercambios comerciales y negocios .Se han incorporado campeonatos, show cookings, presentaciones, catas, degustaciones y otras actividades. Ha ocupado 4 pabellones de IFEMA  con más de 1500 expositores  y 40.000 productos, entre ellos 1300 nuevos.

El Grupo gourmets  y su revista promueven encuentros entre chefs y periodistas  que analizan las repercusiones económicas,  sociales y culturales de la gastronomía: Su revista GG cumple ya 40 años con su identidad propia y se distribuye en todo el mundo con el trato de la  historia y evolución  de la gastronomía española y europea, además de la norteamericana.

Por otra parte  tienen  la publicación de la Guía de Vinos Gourmets  que abarca el panorama vitivinícola del país con mapas y referencias de cada una de las regiones de producción. De esta manera se pueden planificar rutas con geolocalizador.

Hay un Club de Vinos Gourmet   con socios que reciben información de la selección puntual realizada por el Comité de Cata del Grupo Gourmets y pueden adquirir productos gastronómicos de alta calidad. También los niños de 8 a 12 años de la Comunidad de Madrid, han tenido la oportunidad de conocer los alimentos y el consumo en talleres con una función lúdica pedagógica, además de otros talleres que se han ocupado de la dieta mediterránea.

Gourmets atrae a expositores y compradores de los países europeos y de otros mercados emergentes con productos de Alemania, Argentina, Bélgica, Colombia, Chile, Ecuador, Francia, Gran Bretaña, Grecia, Hungría, Indonesia, Italia, Japón, Letonia, Lituania, Países Bajos, Perú, Portugal, Rusia, Serbia, Sudáfrica, Suecia, Suiza y USA y este año como país de honor Canadá.

España ha tenido presencia de las comunidades autónomas, diputaciones,  cámaras de comercio, consejos reguladores, denominaciones de origen y otros organismos: Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana,  Extremadura, Galicia(Do Mar, Galicia(Medio Rural), Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco, junto a las Diputaciones de Almería, Ávila, Burgos, Cádiz, Granada, Jaén, Málaga, Segovia y Soria.